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良种、良舍、配方补料、卫生防疫、适度规模五位一体的肉驴快速育肥配套技术，可使肉驴日增重达到1公斤以上，由3-4年出栏缩短到1.5-2年，产品符合无公害标准，经济效益成倍增长。
一、选用良种。肉驴的品种选择原则，一是生长发育迅速，饲养效益高，二是体型大，出肉率高。陕西关中驴和山东德州驴是我国两大优良品种，因其体型高大，增重快，结构匀称而享誉国内外。可选择体型较大的当地母驴，用上述纯种公驴冻精配种或本交配种，生产杂交肉驴饲养。这种杂交肉驴体型大、增重快、适合规模养殖、快速育肥。
二、建造良舍。加快肉驴生长发育，必须建造冬季保暖夏季通风凉爽的驴舍。①驴棚：檐高1.8-2米，脊高2.8-3米，单列式内径4-4.5米，双列式8-9米，对头式或对尾式饲养，每间设后窗0.8×1.2米，冬天封严保暖，夏天打开通风防暑。②通道：单列式位于饲槽与墙壁之间，宽1-1.2米，双列式位于两槽之间，宽1.5-1.7米，驴床与饲槽的隔墙高1.5米，可用钢管按槽位距离设置坚固的栅栏为障，以防止其互相袭扰。③驴床：长1.6-1.7米，水泥拉毛地面，向粪沟作5度倾斜。④粪沟：宽0.25-0.3米，深0.05-0.1米。⑤饲槽：设在驴床前面，槽底为半圆型，槽内表面光滑，上口宽0.55-0.6米，底宽0.4米，前沿高0.4-0.5米，后沿高0.5-0.6米，槽底离地面0.2-0.3米。⑥运动场：设在驴棚前面，每头驴6-8平方米，以三合土地面为好，中间高，向四周有3-5度坡以利排水，围栏高1.5米，围栏外和路旁栽杨树，夏天遮荫和增加收入一举两得。
三、配方补料。肉驴育肥，干草、秸杆、青贮等粗饲料可占80%，精饲料可占20%。精饲料配方：饼类50%、玉米30%、麸皮18.5%、盐0.5%、骨粉1%。对新购进的小驴，初始可将玉米、小麦、小米等磨成粉，熬成稀粥后加入少许食糖诱其采食，数日后每日喂80-100克，逐渐增加到100-200克，3个月后可喂给500-1000克，以后逐渐增加，青干草自由采食。到9个月后每日喂给3.5公斤以上，全期共用精料500公斤。对外地购进的成驴，要先喂一些青草，麦麸等易消化的饲料，经3-5天吃草正常后进入引饲期，这时期的粗料以谷草、玉米秸粉、豆荚皮或青干草为主。混合精料配方为：豆粕12%、花生粕11%、棉籽粕18%，玉米面36%，麸皮21%、磷酸氢钙1.5%、食盐0.5%，开始可先以少量料训食，经7-10天引喂后即可转入正常采食。育肥驴一天喂2次精料，夜间只给粗饲料，喂八成饱即可。经2-3个月的饲养，即可进行催肥，此时主要促进驴体膘肉丰满，沉积脂肪。除上述日粮外，还可采取以下催肥方法：①黄豆和大米(小米)各500克加水磨细，再加米糠250克和食盐25克拌匀，在驴吃过草后喂给，连喂7-10天。②每驴每天用白糖100克或红糖150克溶于温水中，让驴自饮，连饮10-20天。③猪油250克、鲜韭菜1公斤，食盐10克、炒熟喂，每日一次，连喂7天。④将棉籽炒黄或煮熟膨胀开，可除去90%棉酚毒素，且香味扑鼻，每驴每天喂1公斤，连喂15天。此外，在育肥过程中再添加适量微量元素锌，可预防脱毛及皮肤病。
四、卫生防疫。①定期消毒，新购进大小驴隔离观察10-15天，确认健康无病经1/1000百毒杀体表消毒后再入群。厩舍场地每隔两周用2-3%火碱水或2%来苏尔喷洒一次，出栏后空舍彻底消毒。厩舍大门口设消毒池，规模饲养场生产区与生活管理区严格隔离，外来人员经严格消毒后方可进入生产区。②育肥前驱虫健胃。大小驴入栏3-4天后，即可对其驱虫健胃，用“虫克星”驱除驴体内寄生虫，粉剂口服量为每公斤体重0.1克，或针剂皮下注射，每公斤体重0.2毫克；健胃通常在驱虫3天后进行，每头驴口服人工盐60-100克或口服健胃散450克。③每日应有1小时左右的运动，要让其痛痛快快的打几个滚(独蹄畜休息的最好方式)，并逐头进行刷拭，以增进体质健康。④定时清洁卫生。厩舍、饲槽、水槽每日清扫、涮洗干净，粪便每日打扫两次，确保厩舍清洁卫生，以防疾病发生，如发现异常，应及时诊治。⑤严禁使用土霉素、氯霉素、磺胺等违禁药物及合成激素，确保产品无疫病，无有害药残。
五、适度规模饲养。每间厩舍可养肉驴4-6头，户养10头以上，规模饲养场或养殖小区存栏200头以上。适度规模饲养有利于配种，有利于防疫治病，有利于标准化管理和快速育肥，有利于销售和优质优价，能显著提高经济效益。生产过程中，当肉驴的饲料采食量下降到正常量的1/3或更少时则可结束育肥，或从外形看驴体丰满，腰部充实，臀部肌肉呈圆形，此时即为适宜屠宰期，屠宰前一天只饮水不给料，屠宰时有利放血和提高肉品质量。
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